Cobek Batu Anda Berjamur? Ini Cara Ampuh Membersihkannya Sampai Tuntas

Gadget – Cobek batu bisa jadi salah satu alat masak paling legendaris di dapur Indonesia. Dari sambal bawang sampai bumbu kacang, semuanya terasa beda kalau diulek pakai cobek batu. Tapi masalah klasik yang sering terjadi: cobek berjamur.

Biasanya jamur muncul saat cobek disimpan dalam keadaan lembap atau tidak benar-benar bersih setelah dipakai. Bentuknya bisa berupa bintik putih, kehijauan, bahkan kadang terasa licin saat dipegang.

Kalau kamu mengalami hal ini, jangan buru-buru ganti cobek baru. Cobek yang berjamur masih bisa diselamatkan, asal tahu cara membersihkannya dengan benar.

Cara Membersihkan Cobek Batu yang Berjamur

1. Cuci Tanpa Sabun
Hal pertama yang perlu diingat: jangan pakai sabun cuci piring biasa. Bahan kimia dalam sabun bisa meresap ke pori-pori batu dan mengubah rasa makanan yang diulek setelahnya. Cobek batu lebih baik dibersihkan secara alami.

2. Gunakan Garam Kasar dan Air Panas
Garam kasar adalah bahan alami yang efektif untuk menghilangkan jamur sekaligus membersihkan permukaan cobek. Caranya:

• Taburkan garam ke permukaan cobek yang basah

• Gunakan sikat kasar atau sabut kelapa untuk menggosok seluruh permukaan

• Siram dengan air panas secukupnya sambil terus disikat

Kombinasi panas dan gesekan akan membantu mengangkat jamur dan bau tak sedap.

3. Peras Jeruk Nipis atau Cuka
Jika jamurnya membandel, kamu bisa menambahkan perasan jeruk nipis atau cuka putih. Kandungan asamnya ampuh membunuh bakteri dan jamur tanpa merusak batu.
Setelah disikat dengan larutan ini, bilas kembali dengan air panas.

4. Keringkan dengan Cara Dijemur
Setelah dibersihkan, pastikan cobek benar-benar kering. Jangan cukupkan dengan lap kering—jemur langsung di bawah sinar matahari selama beberapa jam. Panas matahari akan membunuh sisa mikroorganisme dan mencegah jamur tumbuh lagi.

5. Simpan di Tempat Kering dan Terbuka
Jangan simpan cobek di lemari dapur yang lembap. Simpan di tempat terbuka atau digantung, supaya ada sirkulasi udara. Cobek yang kering sempurna tidak mudah berjamur lagi.

Tips Perawatan Agar Cobek Batu Awet dan Bebas Jamur

Kalau kamu sudah berhasil membersihkan cobekmu, jangan biarkan usaha itu sia-sia. Berikut beberapa tips agar cobek tetap bersih dan tahan lama:

• Bilas segera setelah digunakan. Jangan tunggu sampai sisa sambal mengering.

• Gosok dengan garam sebulan sekali. Ini seperti “scrub rutin” buat cobek kamu.

• Jemur secara berkala. Meski tak selalu berjamur, cobek yang lembap bisa jadi tempat berkembang bakteri.

• Gunakan sabut kelapa. Lebih ramah untuk permukaan cobek dibandingkan spons modern.

Cobek batu memang butuh perhatian lebih dibandingkan alat dapur modern. Tapi sensasi dan rasa masakan yang dihasilkan tetap sulit digantikan. Bahkan banyak orang percaya, sambal yang diulek di cobek batu rasanya lebih “hidup” dibanding pakai blender.

Cobek Batu Bisa Bersih Lagi Asal Dirawat Benar

Punya cobek batu yang mulai berjamur bukan berarti harus beli baru. Dengan beberapa langkah sederhana seperti garam, air panas, dan matahari, cobekmu bisa bersih kembali dan aman digunakan.

Yang penting, rawat secara rutin dan simpan dengan cara yang tepat. Karena pada akhirnya, alat dapur tradisional seperti cobek batu tidak hanya berfungsi, tapi juga menyimpan cerita dan rasa yang khas di setiap masakan.

Kalau kamu punya cobek yang sudah lama disimpan dan mulai ditumbuhi jamur, mungkin ini saatnya menghidupkannya kembali. Daripada beli baru, lebih baik bersihkan dan rawat. Siapa tahu, sambal favorit keluarga jadi lebih enak karena dibikin dari cobek yang “lahir kembali”.