7 Trik Jitu Mengupas Telur Rebus Tanpa Ribet

Gadget – Telur rebus memang jadi menu praktis yang sering diandalkan. Tapi satu hal yang sering bikin frustrasi adalah proses mengupasnya. Apalagi kalau cangkangnya menempel erat dan membuat putih telurnya robek. Nah, daripada kesal setiap kali sarapan, yuk simak tujuh trik sederhana yang bisa membuat proses mengupas telur rebus jauh lebih mudah!

1. Gunakan Telur yang Lebih Tua

Pertama-tama, pastikan kamu tidak memakai telur yang terlalu segar. Telur yang sudah disimpan beberapa hari di kulkas—sekitar 5 hingga 10 hari—justru lebih mudah dikupas. Ini karena kantung udara di dalam telur akan sedikit membesar seiring waktu, membantu memisahkan putih telur dari cangkangnya. Tapi, pastikan telur belum melewati tanggal kedaluwarsa, ya!

2. Masukkan Telur ke Air yang Sudah Mendidih

Ada banyak perdebatan soal kapan waktu terbaik memasukkan telur ke dalam air: sebelum atau sesudah mendidih? Faktanya, merebus telur dalam air yang sudah mendidih akan membuat cangkang lebih mudah terlepas. Gunakan sendok berlubang agar tangan tidak terkena cipratan air panas saat menurunkannya ke dalam panci.

3. Coba Teknik Kukus Telur

Jika kamu belum pernah mencoba metode ini, sekarang saatnya! Mengukus telur selama 15 menit bisa membantu melepaskan membran tipis di bawah cangkang. Selain itu, memasukkan dan mengangkat telur sekaligus dari keranjang kukusan lebih praktis dan aman daripada merebus secara konvensional.

4. Langsung Rendam dalam Air Es

Begitu telur matang, segera pindahkan ke mangkuk berisi air es. Proses “terkejut” ini membuat putih telur menyusut dan melepaskan diri dari cangkang. Diamkan selama 15 menit untuk hasil maksimal. Selain bikin mudah dikupas, langkah ini juga membantu menghentikan proses memasak agar telur tidak terlalu matang.

5. Pecahkan Ujung Lebar Telur

Tahukah kamu bahwa ujung telur yang lebih lebar memiliki kantong udara? Nah, bagian ini jauh lebih mudah dibuka. Pecahkan bagian bawahnya di atas meja, lalu gulung perlahan untuk melonggarkan seluruh permukaan cangkang. Metode ini sangat efektif menghindari putih telur yang robek.

6. Kupas di Bawah Air Mengalir

Jika cangkang masih membandel, coba kupas telur di bawah air dingin yang mengalir. Air akan membantu mendorong sisa-sisa pecahan kecil keluar dan mempercepat proses pengupasan. Teknik ini sangat membantu, apalagi untuk telur yang sedikit retak.

7. Gunakan Sendok Kecil

Terakhir, kalau semua cara belum berhasil, pakai sendok! Retakkan cangkang lebih dulu, lalu sisipkan sendok kecil di bawah kulit cangkang. Geser perlahan mengikuti lengkungan telur. Meski butuh sedikit latihan, trik ini ampuh dan bisa menyelamatkan bentuk telur agar tetap utuh.

Tips Tambahan: Trik yang Sebaiknya Dihindari

Beberapa trik yang beredar justru tidak terlalu efektif. Misalnya, menambahkan baking soda atau cuka ke air rebusan. Meskipun secara teori bisa melonggarkan cangkang, hasilnya sering kali tidak konsisten. Menusuk telur dengan jarum juga tidak disarankan karena bisa membuka jalan bagi bakteri masuk.

Fakta Gizi Telur Rebus: Antara Manfaat dan Risiko

Selain praktis, telur rebus juga kaya nutrisi penting seperti vitamin B, zat besi, dan kolin yang baik untuk otak. Namun, konsumsinya tetap perlu dibatasi. Kandungan kolesterol dalam kuning telur bisa memengaruhi kadar kolesterol darah, terutama jika dikonsumsi berlebihan.

Penutup

Mengupas telur rebus kini tidak perlu lagi jadi momen menyebalkan di dapur. Dengan tujuh trik sederhana ini, kamu bisa menikmati telur rebus dengan tampilan sempurna dan proses yang jauh lebih cepat. Yuk, praktikkan tipsnya dan rasakan perbedaannya saat sarapan besok pagi!