5 Cara Alami Menjaga Pisang Anda Agar Tak Lembek dan Berwarna Hitam!

• Tempatkan pisang di area yang sejuk, kering, dan memiliki sirkulasi udara baik.
• Hindari sinar matahari langsung atau tempat yang lembap seperti dekat oven atau kompor.
• Gunakan keranjang terbuka atau gantung pisang untuk memastikan gas etilen tidak terperangkap di sekitar buah.

2. Bungkus Ujung Tangkai Pisang dengan Plastik atau Aluminium Foil

• Tangkai pisang adalah pusat pelepasan gas etilen.
• Bungkus tangkai pisang menggunakan plastic wrap atau aluminium foil untuk memperlambat pelepasan gas etilen.
• Metode ini dapat memperpanjang masa simpan pisang hingga beberapa hari lebih lama.

3. Pisahkan Pisang dari Buah Lain

• Beberapa buah seperti apel, mangga, dan tomat juga melepaskan gas etilen.
• Jika pisang disimpan berdekatan dengan buah-buahan ini, proses pematangan akan semakin cepat.
• Pastikan pisang disimpan secara terpisah untuk menjaga kesegarannya.

4. Hindari Kulkas untuk Pisang Utuh, Bekukan Jika Sudah Matang

• Menyimpan pisang utuh di kulkas dapat membuat kulitnya cepat menghitam meskipun daging buah masih baik.
• Jika pisang sudah sangat matang dan tidak akan segera dikonsumsi, kupas, potong-potong, dan bekukan dalam wadah kedap udara.
• Pisang beku bisa bertahan berminggu-minggu dan cocok untuk smoothie, roti pisang, atau bahan kue.