Cara Mudah Bikin Pisang Goreng Tidak Berminyak, Renyahnya Tahan Lama & Bebas Rasa Bersalah!

Gadget –Siapa yang tak suka pisang goreng? Camilan manis nan renyah ini pasti bikin nggak cukup makan satu. Tapi seringkali masalahnya adalah minyak berlebih yang membuat pisang goreng terasa kurang sehat. Tenang saja, ada solusinya! Dengan beberapa trik mudah, kamu bisa menyulap pisang goreng jadi renyah, tidak berminyak, dan tetap enak. Yuk, simak tipsnya!

1. Pastikan Minyak Benar-Benar Panas

Jangan buru-buru mencelupkan pisang ke dalam wajan! Salah satu penyebab pisang goreng menyerap banyak minyak adalah karena minyak belum panas saat digunakan. Minyak yang kurang panas akan membuat adonan pisang menyerap lebih banyak minyak selama proses menggoreng.

Solusi:

• Nyalakan api sedang hingga besar, lalu tunggu sampai minyak benar-benar panas (biasanya ditandai dengan gelembung kecil di permukaan).
• Tes dengan meneteskan sedikit adonan ke dalam minyak. Jika langsung matang dan mengapung, berarti sudah siap!

2. Gunakan Api Sedang untuk Hasil Terbaik

Api kecil atau besar ekstrem sama-sama bisa merusak hasil akhir pisang goreng. Menggunakan api kecil membuat pisang hanya “terendam” dalam minyak, bukan digoreng. Sementara itu, api besar bisa membuat bagian luar gosong tapi bagian dalam masih mentah.