8 Cara Mudah Membersihkan Ikan Tanpa Bau Amis di Dapurmu!

Iris Bagian Perut Secara Hatu-hati

Gunakan pisau yang tajam tapi tetap hati-hati ya! Potong perlahan bagian perut ikan mulai dari bawah insang hingga mendekati arah ekor. Pastikan irisan tidak terlalu dalam agar isi perut tidak tercampur ke daging ikan.

Buang Isi Perut Secara Keseluruhan

Isi perut ikan termasuk bagian yang harus dibuang agar ikan bebas bau amis saat dimasak nanti. Kalau ada darah yang menempel, usahakan bersihkan sampai tuntas dengan cincin talenan dan air bersih.

Potong Insang untuk Rasa Lebih Fresh

Insang kadang meninggalkan aroma kurang sedap. Maka dari itu, lebih baik jika dipotong dan dikeluarkan menggunakan gunting atau diseret dengan ujung jari. Ini akan membuat rasa ikan jadi lebih segar saat diolah menjadi masakan favoritmu.

Bilas Kembali dengan Air Mengalir