Oven Listrik vs Oven Kompor: Mana Pilihan Terbaik untuk Kue Lezat?

Gadget – Untuk kamu yang hobi membuat kue, memilih oven yang tepat adalah langkah penting supaya hasilnya maksimal. Di Indonesia, biasanya orang lebih familiar dengan dua jenis oven yakni oven listrik dan oven kompor. Kira-kira, mana yang lebih cocok buat kamu?

Nah, berikut ini kita akan bahas beberapa aspek penting dari kedua jenis oven ini biar kamu bisa memutuskan yang paling sesuai!

Oven Listrik

Oven listrik bekerja menggunakan elemen pemanas di bagian atas dan bawah. Ada juga beberapa model yang dilengkapi dengan kipas (convection), sehingga suhu dapat didistribusikan lebih merata. Hal ini sangat membantu saat memanggang sponge cake, brownies, pastry, atau roti yang mengharuskan pematangan sempurna.

Dengan fitur pengatur waktu dan temperatur yang presisi, oven listrik terasa lebih user-friendly bagi pemula. Kamu hanya perlu menekan tombol, dan oven bakal melakukannya semuanya tanpa harus terlalu sering memantau.

Oven Kompor

Berbeda dengan oven listrik, oven kompor bergantung pada sumber panas langsung dari kompor gas. Cara kerjanya sederhana—diletakkan di atas kompor, lalu api diatur sedemikian rupa agar panas naik secara optimal. Hanya saja, karena panas utamanya datang dari bawah, distribusi suhu mungkin tidak selalu rata.

Halaman Selanjutnya

Kue yang dimasak di oven kompor sering kali matang lebih cepat di bagian bawah, jadi kamu perlu rajin-rajin memutar loyang untuk hasil yang lebih merata. Meski begitu, metode ini bisa menghasilkan tekstur unik seperti bagian bawah yang agak garing, cocok banget buat bikin bolu panggang tradisional!