7 Cara Hemat dan Hebat Memasak Nasi Sisa di Rumah
- lifeworks
Hasilnya adalah bola nasi crispy yang renyah di luar dan lembut di dalam.
4. Cireng Nasi
Jajanan tradisional juga bisa dibuat dari nasi sisa, salah satunya cireng nasi.
Cara memasaknya:
Haluskan nasi sisa hingga lembut.
Campur dengan tepung tapioka, bawang putih halus, dan sedikit garam.
Bentuk pipih, kemudian goreng hingga matang.
Cireng nasi punya tekstur kenyal gurih, pas disantap dengan sambal rujak atau saus cabai.
5. Kerupuk Nasi
Kalau ingin stok camilan renyah, nasi sisa bisa diolah jadi kerupuk nasi.
Langkah pembuatannya:
Haluskan nasi, lalu campur dengan bawang putih, garam, dan tepung tapioka.
Cetak tipis-tipis dan jemur hingga kering.
Setelah kering, goreng hingga mengembang.
Kerupuk nasi ini bisa disimpan lama, jadi solusi anti mubazir yang sangat berguna.
6. Nasi Kepal (Onigiri ala Jepang)
Pernah lihat nasi kepal Jepang alias onigiri? Kita juga bisa membuat versi sederhana dari nasi sisa.
Caranya:
Bentuk nasi menjadi bulat atau segitiga.
Isi dengan abon, ikan tuna, atau ayam suwir.
Bungkus sebagian dengan rumput laut (nori).
Onigiri praktis dijadikan bekal karena mudah dimakan tanpa perlu lauk tambahan.
7. Bubur Nasi
Kalau ingin makanan hangat, nasi sisa bisa diolah jadi bubur nasi.
Cara membuatnya:
Rebus nasi dengan air atau kaldu hingga teksturnya lembut.
Tambahkan suwiran ayam, bawang goreng, dan irisan daun seledri.
Bisa juga ditambah kecap dan sambal sesuai selera.
Bubur nasi hangat ini cocok disajikan untuk sarapan atau saat tubuh butuh makanan ringan.
Tips Agar Nasi Sisa Aman Diolah
Agar nasi sisa tetap aman dan enak saat dimasak kembali, ada beberapa hal penting yang perlu diperhatikan:
Simpan di kulkas jika tidak langsung dimakan, supaya nasi tidak cepat basi.
Kukus atau panaskan kembali sebelum diolah, untuk membunuh bakteri.
Gunakan dalam 1–2 hari saja agar nasi tetap segar.
Mengolah nasi sisa menjadi menu baru bukan hanya solusi hemat, tetapi juga langkah cerdas untuk mengurangi limbah makanan. Dari nasi goreng, nasi bakar, bola nasi, hingga bubur hangat, semuanya bisa dibuat dengan bahan sederhana.
