Jangan Simpan di Kulkas! 10 Bahan Makanan Ini Bisa Rusak Rasa dan Nutrisinya

7. Melon dan Semangka

Buah-buahan ini sebaiknya tidak masuk kulkas sebelum matang. Biarkan matang alami di suhu ruang agar rasa manisnya keluar. Tapi jika sudah dipotong, baru masukkan ke kulkas untuk menjaga kesegarannya.

8. Kecap

Baik kecap manis maupun kecap asin, sebenarnya tidak perlu disimpan di kulkas. Kecap bisa berubah tekstur dan rasa jika terlalu lama di suhu dingin. Cukup simpan di rak dapur.

9. Cuka

Cuka, terutama cuka sari apel, punya kadar asam tinggi yang membuatnya tahan lama tanpa pendingin. Menyimpannya di kulkas hanya akan merusak karakter rasanya. Simpan di tempat kering dan gelap.

10. Roti

Meskipun terlihat praktis, menyimpan roti di kulkas bisa mempercepat proses pengeringan. Jika memang ingin memperpanjang masa simpannya, gunakan freezer. Tapi idealnya, roti dikonsumsi segera setelah dibeli.

Jangan Sembarangan Simpan Makanan di Kulkas

Kini kamu tahu bahwa tidak semua makanan harus masuk kulkas. Memahami cara menyimpan bahan makanan dengan benar bukan hanya soal rasa, tetapi juga menjaga kandungan nutrisinya tetap maksimal.

Jadi, sebelum asal menaruh bahan dapur di lemari pendingin, pastikan dulu cocok atau tidak. Karena, seperti kata para ahli, penyimpanan yang salah bisa bikin makanan rusak sebelum waktunya.