Resep Kue Coklat Simple untuk Anak: Lezat, Lembut, dan Praktis Dibuat di Rumah
- lifeworks
2. Mengocok Telur dan Gula
Selanjutnya, kocok telur bersama gula pasir. Kocok hingga gula larut dan campuran sedikit mengembang. Jika ingin hasil lebih maksimal, Anda bisa menggunakan mixer. Namun, jika tidak tersedia, whisk biasa pun sudah cukup.
3. Menambahkan Bahan Cair
Setelah itu, masukkan minyak goreng dan susu cair ke dalam adonan telur dan gula. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
4. Memasukkan Bahan Kering
Tuang campuran tepung dan coklat bubuk ke dalam adonan basah sedikit demi sedikit. Aduk balik perlahan hingga rata. Ingat, jangan terlalu lama mengaduk, karena adonan bisa menjadi bantat dan membuat kue tidak mengembang dengan baik.
5. Menuang ke Loyang
Sebelum adonan masuk ke dalam loyang, olesi terlebih dahulu loyang dengan margarin dan taburi sedikit tepung. Hal ini bertujuan agar kue tidak lengket saat dikeluarkan setelah matang.
6. Proses Memasak: Panggang atau Kukus
Ada dua cara memasak kue coklat ini, sesuai peralatan yang tersedia di rumah.
Dengan oven: Panggang adonan pada suhu 170°C selama 30–35 menit.
Dengan kukusan: Kukus selama kurang lebih 40 menit dengan api sedang. Jangan lupa tutup kukusan dibungkus kain agar uap air tidak menetes ke permukaan kue.
Kedua metode ini akan menghasilkan kue yang sama-sama lezat. Jika Anda ingin tekstur lebih moist, cara kukus bisa menjadi pilihan terbaik.
7. Memberi Topping
Setelah kue matang, biarkan sebentar hingga agak dingin. Baru kemudian tambahkan topping sesuai selera anak, bisa berupa meses, keju parut, ataupun choco chips. Selain menambah rasa, topping juga membuat kue lebih menarik dan menggugah selera.
Tips Membuat Kue Coklat Lebih Spesial
Agar hasil kue semakin sempurna, ada beberapa tips yang bisa Anda ikuti:
Jika anak Anda suka rasa manis, tambahkan potongan coklat batang ke dalam adonan sebelum dipanggang atau dikukus. Potongan coklat akan meleleh dan memberikan kejutan rasa ketika disantap.
Untuk versi yang lebih sehat, Anda bisa mengurangi takaran gula atau menggantinya dengan madu. Selain lebih alami, madu juga memberikan rasa manis yang khas.
Potong kue dalam ukuran kecil agar mudah dibawa sebagai bekal sekolah. Cara ini juga memudahkan anak untuk menikmatinya tanpa berantakan.
