Cara Merebus Telur yang Sempurna: Tips Matang Pas, Mudah Dikupas, dan Anti Gagal!
- lifeworks
Berikutnya, yang paling krusial adalah mengetahui durasi perebusan sesuai tingkat kematangan yang diinginkan. Masing-masing orang memiliki selera berbeda, ada yang menyukai telur setengah matang, ada juga yang ingin telur rebus dengan bagian kuningnya masih agak lembut (medium), dan tentu saja banyak pula yang memilih telur matang sempurna. Agar lebih jelas, simak rincian waktunya berikut ini:
Telur Setengah Matang (lembek): Rebus selama 6 menit setelah air mendidih. Hasilnya, bagian putih telur akan matang, namun kuning telurnya masih lumer dan lembut.
Telur Medium (kuning agak creamy): Rebus selama 8 menit. Dengan waktu ini, bagian kuning telur akan sedikit padat, namun tetap memiliki tekstur creamy di tengahnya.
Telur Matang Sempurna: Untuk hasil telur yang benar-benar matang, rebus selama 10 hingga 11 menit. Pada titik ini, bagian putih dan kuning telur akan benar-benar padat, cocok untuk bekal atau campuran salad.
Penting untuk diingat, waktu perebusan mulai dihitung setelah air mendidih. Jadi, jangan lupa gunakan timer agar waktu tidak meleset, karena satu menit saja bisa membuat perbedaan besar pada tekstur telur.
Trik Agar Telur Mudah Dikupas
Salah satu masalah klasik saat merebus telur adalah sulitnya mengupas kulit telur, terutama jika permukaannya menempel erat. Untuk mengatasinya, segera angkat telur dari panci setelah waktu rebusnya selesai, lalu rendam dalam air es selama 5 hingga 10 menit. Proses ini tidak hanya menghentikan proses pematangan, tetapi juga membuat kulit telur lebih mudah terlepas saat dikupas.
Mulailah mengupas dari bagian bawah telur, karena biasanya terdapat kantong udara kecil di sana. Kantong ini bisa menjadi celah awal yang memudahkan kita saat mulai mengelupas cangkang.