7 Cara Hemat dan Hebat Memasak Nasi Sisa di Rumah
- lifeworks
Di banyak rumah tangga, sering kali ada sisa nasi setelah makan. Sebagian orang memilih membuangnya karena dianggap tidak enak lagi, padahal sebenarnya nasi sisa bisa diolah kembali menjadi berbagai menu yang lezat. Dengan sedikit kreativitas, nasi sisa justru bisa berubah menjadi makanan baru yang hemat sekaligus mengenyangkan.
Selain itu, memanfaatkan nasi sisa juga membantu mengurangi pemborosan makanan. Menurut data FAO, limbah makanan adalah salah satu masalah besar di dunia. Jadi, dengan mengolah nasi sisa, kita bukan hanya menghemat uang, tetapi juga ikut menjaga lingkungan.
Nah, berikut adalah tujuh cara hemat dan hebat memasak nasi sisa agar tidak terbuang sia-sia.
1. Nasi Goreng Sederhana
Kalau bicara tentang nasi sisa, yang pertama terlintas tentu nasi goreng. Inilah menu paling populer dan praktis. Bahkan, banyak pedagang nasi goreng menggunakan nasi yang sudah dingin karena teksturnya lebih pas untuk digoreng.
Cara membuatnya pun mudah:
Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai.
Masukkan nasi sisa, aduk rata.
Tambahkan kecap manis, garam, atau saus tiram.
Campurkan telur orak-arik atau lauk sisa seperti ayam goreng atau bakso.
Hasilnya, nasi goreng sederhana yang hemat tapi tetap nikmat.
2. Nasi Bakar
Kalau ingin suasana makan yang berbeda, nasi sisa bisa disulap jadi nasi bakar. Aromanya wangi karena dibungkus daun pisang dan dipanggang di atas teflon atau bara api.
Caranya:
Campur nasi sisa dengan tumisan ayam suwir, ikan teri, atau jamur.
Tambahkan bumbu sederhana seperti bawang putih, cabai, dan kemangi.
Bungkus dengan daun pisang, lalu bakar hingga harum.
Nasi bakar cocok disajikan saat makan malam atau untuk bekal perjalanan. Rasanya gurih, aromanya menggugah selera.
3. Bola-Bola Nasi
Buat camilan kreatif? Bola-bola nasi bisa jadi pilihan. Makanan ini cocok untuk anak-anak yang sering bosan dengan menu nasi biasa.
Langkah membuatnya:
Campur nasi dengan parutan keju, wortel cincang, atau sayuran lain.
Tambahkan sedikit tepung terigu agar adonan mudah dibentuk.
Bentuk bulat, baluri dengan tepung panir, lalu goreng hingga kuning keemasan.
