MODENA Food Hub Bisa Diandalkan untuk Bangun Dapur MBG yang Sehat
- Modena
Acara ini juga menampilkan sesi pop-up dining experience bertema “Taste Without Borders – A Zero-Waste Celebration of Land and Sea”, di mana Chef Ami dari MODENA Culinaria berkolaborasi dengan Chef Colin McSherry, Executive Chef COMO Uma Canggu. Mereka menyajikan hidangan yang memadukan cita rasa kuliner Indonesia dengan sentuhan internasional melalui teknik memasak zero waste, membuktikan bahwa keberlanjutan juga bisa dinikmati lewat rasa.
“Sebagai bagian dari industri hospitality, kami ingin mendorong kesadaran bahwa setiap rantai dalam ekosistem makanan punya peran besar dalam membangun masa depan pangan yang lebih baik,” ungkap Lelie Liana, Cluster Sustainability Manager – Bali, COMO Group.
MODENA Food Hub: Aksi Nyata, Dampak Nyata
Setelah setahun berjalan, MODENA Food Hub telah menjangkau lebih dari 350 penerima manfaat di berbagai daerah di Indonesia. Inisiatif ini bekerja sama dengan organisasi seperti Garda Pangan, Food Cycle Indonesia, dan Scholars of Sustenance untuk memastikan keberlanjutan program berjalan konsisten.
Tujuan besarnya sederhana namun berdampak luas: mengurangi limbah makanan, memperkuat akses pangan, dan menciptakan keadilan dalam sistem distribusi makanan. Melalui pendekatan kolaboratif, MODENA membuktikan bahwa keberlanjutan bukan sekadar konsep, tetapi tindakan yang terukur dan nyata.
Sebagai pemimpin di industri kitchen appliances, MODENA juga memanfaatkan keahliannya dalam inovasi teknologi untuk mendukung ekosistem pangan yang efisien dan ramah lingkungan. “Kami ingin menjadi bagian dari solusi global,” tegas Winda Aulia, Sustainability Lead MODENA. “MODENA Food Hub adalah bentuk nyata dari komitmen kami untuk menyelamatkan, mengedukasi, dan membangun kembali keadilan pangan.”
Membangun Dunia yang Lebih Terkoneksi dan Berkelanjutan
Lebih dari sekadar merek peralatan rumah tangga, MODENA kini berkembang menjadi brand dengan visi sosial dan lingkungan yang kuat. Melalui Food Hub, perusahaan ini memperlihatkan bagaimana inovasi dapat berjalan beriringan dengan keberlanjutan.
Dengan jaringan kolaborasi yang semakin luas, MODENA menegaskan komitmennya untuk terus berinovasi dengan tujuan — bukan hanya menghadirkan teknologi dapur pintar, tetapi juga memberikan makna pada setiap hidangan yang tersaji di meja masyarakat.
