Fakta Unik: Makanan Panas Ini Jadi Lebih Ramah Gula Darah Saat Didinginkan

Sumber lain seperti Times of India juga mengingatkan agar makanan yang sudah didinginkan dihangatkan kembali sebelum dikonsumsi, baik dari segi keamanan maupun cita rasa.

Kesimpulan

Beberapa makanan seperti nasi, oats, kentang, pasta, dan roti ternyata mengalami transformasi gizi positif saat didinginkan. Proses pendinginan membantu membentuk pati resisten yang bermanfaat bagi penderita diabetes dan mereka yang ingin menjaga kesehatan usus serta gula darah.

Namun, penting untuk tetap bijak dalam memilih makanan yang akan didinginkan. Pastikan pula proses penyimpanan dilakukan secara higienis, dan makanan dipanaskan kembali sebelum dikonsumsi guna mencegah risiko bakteri.

Jadikan kulkas bukan sekadar tempat menyimpan makanan, tapi juga alat bantu meningkatkan nilai gizi!