Enak Tapi Berisiko, Begini Dampak Nasi Goreng Jika Sering Dikonsumsi
- lifehack
Kandungan Kalori yang Tinggi
Satu porsi nasi goreng rata-rata memiliki kalori antara 300 hingga 600. Jumlah itu bisa lebih tinggi jika ditambah lauk gorengan, sosis, atau kerupuk. Jika dikonsumsi berlebihan tanpa diimbangi aktivitas fisik, kalori berlebih tersebut dapat tersimpan dalam bentuk lemak. Akibatnya, berat badan bisa meningkat secara perlahan.
Kaya Lemak dan Minyak
Nasi goreng biasanya dimasak dengan minyak dalam jumlah cukup banyak. Beberapa penjual bahkan menambahkan margarin atau mentega untuk menambah cita rasa gurih. Sayangnya, penggunaan minyak berlebih dapat meningkatkan kadar lemak jenuh yang tidak baik untuk kesehatan jantung. Jika dikonsumsi terlalu sering, kadar kolesterol jahat (LDL) bisa naik dan meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.
Tingginya Kandungan Sodium
Rasa gurih pada nasi goreng sebagian besar berasal dari bumbu seperti garam, kecap, saus, atau penyedap rasa. Bahan-bahan ini mengandung sodium yang cukup tinggi. Asupan sodium berlebihan bisa membuat tekanan darah meningkat. Dalam jangka panjang, kondisi tersebut dapat meningkatkan risiko hipertensi dan gangguan kesehatan lain yang terkait dengan pembuluh darah.
Minim Serat
Jika nasi goreng hanya berisi nasi putih, kecap, dan sedikit telur, maka kandungan seratnya sangat minim. Padahal, serat berperan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan serta membantu mengontrol kadar gula darah. Rendahnya serat dalam nasi goreng membuat makanan ini kurang ideal jika dijadikan menu harian tanpa tambahan sayuran atau bahan lain yang lebih sehat.
Lalu, bagaimana cara agar nasi goreng tetap bisa dinikmati tanpa menimbulkan banyak risiko kesehatan? Ada beberapa langkah sederhana yang bisa diterapkan.
Tips Membuat Nasi Goreng Lebih Sehat
Pertama, coba ganti nasi putih dengan nasi merah atau nasi jagung. Kedua jenis nasi ini lebih kaya serat sehingga baik untuk pencernaan dan bisa membantu menstabilkan kadar gula darah.
Kedua, tambahkan sayuran ke dalam nasi goreng. Wortel, buncis, brokoli, sawi, atau kacang polong bisa menjadi pilihan yang mudah dipadukan. Selain membuat tampilan nasi goreng lebih berwarna, sayuran juga meningkatkan kandungan vitamin dan mineral.
