Jangan Asal Bilas! Ini Cara Cuci Anggur yang Efektif Hilangkan Pestisida

Plastik kedap udara menciptakan kondensasi, mempercepat pertumbuhan jamur. Jika harus pakai plastik, beri lubang kecil atau biarkan terbuka sedikit.

Suhu Ideal: 0–4°C

Simpan di laci sayur kulkas, bukan di pintu—karena suhu di pintu lebih fluktuatif.

Bekukan Jika Tak Sempat Habis

Jika anggur mulai layu setelah 4–5 hari, bekukan sebagai camilan sehat:

• Susun dalam satu lapis di loyang
• Bekukan selama 2–3 jam
• Pindahkan ke wadah kedap udara
• Anggur beku bisa bertahan hingga 12 bulan dan sempurna untuk smoothie atau camilan dingin.

Apakah Mencuci Anggur Bisa Menghilangkan Semua Bahaya?

Penting diingat: tidak ada metode rumahan yang 100% menghilangkan semua kontaminan. Namun, kombinasi pembilasan, perendaman dengan soda kue, dan pengeringan mampu mengurangi risiko secara signifikan.

Jika Anda termasuk kelompok rentan—seperti anak kecil, ibu hamil, lansia, atau penderita gangguan imun—pertimbangkan untuk:

• Memilih anggur organik saat memungkinkan
• Mengupas kulit (meski mengurangi serat dan antioksidan)
• Membeli dari penjual terpercaya yang transparan soal praktik pertanian

Kesimpulan: Keamanan Dimulai dari Cara Mencuci yang Tepat

Anggur memang lezat dan bergizi—kaya antioksidan, vitamin C, dan serat. Tapi kenikmatan itu harus dibarengi dengan kehati-hatian. Dengan mengetahui bahwa anggur termasuk salah satu buah paling terkontaminasi di dunia, tanggung jawab keamanan beralih ke tangan konsumen.

Dengan menerapkan teknik pencucian yang benar dan menyimpannya secara optimal, Anda tidak hanya melindungi kesehatan keluarga, tapi juga memastikan kenikmatan anggur tetap maksimal tanpa rasa khawatir.

Ingat: Jangan percaya pada tampilan bersih. Kebersihan sejati dimulai dari proses yang tepat di dapur Anda.