8 Olahan Daging Kambing Paling Lezat, Cocok untuk Olah Daging Kambing Kurban

Gadget –

Daging kambing dikenal memiliki cita rasa yang kuat dan tekstur khas, menjadikannya bahan favorit untuk diolah dalam berbagai jenis masakan Nusantara hingga internasional. Tidak hanya kaya protein, daging kambing juga fleksibel dimasak sesuai selera dan kebutuhan acara. Mulai dari hidangan berkuah, panggang, hingga goreng, semuanya bisa menciptakan pengalaman makan yang menggugah selera.

Berikut adalah delapan rekomendasi olahan daging kambing yang bisa kamu coba di rumah. Setiap hidangan punya keunikan tersendiri dan tentunya cocok untuk berbagai suasana, dari makan harian hingga momen spesial bersama keluarga.

1. Gulai Kambing: Rempah Pekat yang Menggoda

Gulai kambing menjadi salah satu menu paling populer saat Idul Adha atau hajatan besar. Ciri khasnya terletak pada kuah santan kental yang kaya rempah seperti kunyit, ketumbar, jintan, dan serai. Daging kambing direbus hingga empuk, lalu dimasak bersama bumbu halus dan santan hingga mengeluarkan aroma yang menggoda. Untuk hasil terbaik, gunakan daging bagian iga atau paha agar teksturnya tetap lembut.

Halaman Selanjutnya

2. Sate Kambing: Favorit Sepanjang Masa