Jangan Cuma Makan Almond—5 Makanan Ini Punya Magnesium Lebih Banyak!
- F.J. Jimenez / Getty Images
Gadget – Almond sering dijuluki “superfood” berkat kandungan nutrisinya yang luar biasa—terutama magnesium. Dalam satu porsi (sekitar 28 gram), almond menyediakan 76,5 miligram magnesium, atau lebih dari 18% dari kebutuhan harian orang dewasa. Tak heran jika camilan ini jadi andalan banyak orang yang peduli kesehatan jantung, otot, dan fungsi saraf.
Namun, tahukah Anda? Almond bukanlah sumber magnesium tertinggi di dunia makanan. Faktanya, ada sejumlah bahan pangan—mulai dari biji-bijian hingga sayuran hijau—yang mengandung magnesium jauh lebih banyak per porsi.
Magnesium sendiri adalah mineral esensial yang berperan dalam lebih dari 300 reaksi enzimatik di tubuh. Ia membantu mengatur tekanan darah, menjaga kadar gula darah stabil, mendukung kesehatan tulang, dan memastikan otot serta saraf berfungsi optimal. Kekurangan magnesium dalam jangka panjang bisa memicu kelelahan, kram otot, gangguan tidur, bahkan risiko penyakit kardiovaskular.
Artikel ini mengulas 5 kategori makanan yang mengandung lebih banyak magnesium daripada almond, lengkap dengan data nutrisi per porsi, tips penyerapan, dan ide kreatif mengolahnya dalam menu sehari-hari.
1. Biji dan Kacang-Kacangan: Juara Tak Terduga dalam Kandungan Magnesium
Meski almond termasuk dalam kelompok kacang-kacangan, beberapa biji dan kacang lain justru unggul jauh dalam kandungan magnesium.
Makanan dengan Magnesium Lebih Tinggi dari Almond:
- Biji rami hulled (hemp seeds): 210 mg per 30 gram (3 sdm) — hampir 3 kali lipat dari almond!
- Biji labu (pumpkin seeds): 168 mg per 28 gram
- Kacang Brazil: 107 mg per 28 gram (sekitar 6 butir)
- Chia seeds: 95 mg per 28 gram
- Pili nuts: 85,6 mg per 28 gram
- Kacang mete: 82,8 mg per 28 gram
Selain itu, produk olahan seperti selai kacang dan tepung kacang juga layak dipertimbangkan:
- Tepung almond: 125 mg per 50 gram
- Selai wijen (tahini): 115,8 mg per 2 sdm
- Selai almond: 89 mg per 2 sdm
Tips: Tambahkan biji rami atau biji labu ke oatmeal, smoothie, atau salad untuk dorongan magnesium instan. Selai kacang bisa jadi olesan sehat di roti gandum utuh.
2. Kacang-kacangan & Polong-polongan: Sumber Magnesium yang Sering Diabaikan
Kebanyakan orang tidak menyadari bahwa kacang-kacangan matang mengandung magnesium lebih tinggi daripada almond per porsi—terutama dalam takaran 1 cangkir.
